
MAIS OÙ EST PASSÉ LE GEFILTE FISH ?
44 minutes
- TAL FRIEDMAN
- AYELET HELLER
- 23/03/2019
- Hébreu sous titré français
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3.5
Synopsis
Qu’est-ce que la cuisine israélienne ? Comment a-t-elle été façonnée par l’histoire et la société? Quelles traditions ont triomphé au cours des soixante-dix dernières années ? L’acteur Tal Friedman cherche à comprendre pourquoi la cuisine traditionnelle d’Europe de l’Est, apportée en Israël par des immigrants juifs, a presque disparu de la scène culinaire publique et surtout pourquoi elle crée chez les jeunes générations un dégoût voir un rejet.
En présence de Florence Kahn, traiteur de la gastronomie yiddish à Paris
Ayelet Heller est née en 1959 à Utrecht aux Pays-Bas
2108 WHERE IS THE GEFILTE FISH ?
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1995 ADDICTED TO BLACK